鸡肉培根是一种由鸡肉制成的薄肉条。它与传统的猪肉培根形成鲜明对比。鸡肉培根可以在食谱中代替传统培根，也可以作为一道独立的菜肴食用。
面粉玉米饼可用于制作由鸡肉培根、生菜和西红柿。
鸡肉培根的主要优点是它比传统培根含有更少的脂肪和更少的热量。它可能每片肉的蛋白质含量更高，因为它脂肪少，肉多。此外，它可能需要较少的盐来腌制，因此，它的钠含量可能较低。这对坚持低脂肪或低盐饮食的人来说是一个不错的选择。
鸡肉培根可以和鸡蛋一起食用。
除了营养价值之外，鸡肉培根还为由于宗教或个人原因，不要吃传统的熏肉。一些宗教禁止食用猪肉，理由是猪肉是不干净的肉。还有一些人根本不吃猪肉，因为大多数猪都吃猪肉。用另一种肉制成的熏肉产品解决了这两类人的问题，尽管需要注意的是，即使是用鸡肉做的熏肉也不能被视为犹太食品。
用鸡肉熏肉包着的烤扇贝。
有了猪肉培根的替代品，节食者和不吃猪肉的人都可以吃到许多喜欢的菜肴。熏肉通常与鸡蛋搭配在一起早餐时间，是许多三明治的关键组成部分，包括BLT和俱乐部三明治。培根裹着的菲力米侬也是受欢迎的主菜
培根也经常被用来做开胃菜。虾、扇贝和芦笋是用培根包起来的食物中的一小部分。培根也被用来调味汤和酱汁。在这些食谱中，用鸡肉做的培根代替培根可以降低热量、胆固醇和脂肪含量
厨师经常指出，这种替代品也会降低菜肴的风味。鸡肉培根比猪肉培根更干，因为脂肪含量减少。鸡肉培根的质地也明显不同，因为鸡肉版没有猪肉培根那样的脂肪大理石花纹。
鸡肉培根是熟的使用的方法与猪肉培根大致相同。既可以用平底锅煎，也可以用微波炉加热。鸡肉可能比猪肉更容易煮过头，这也是由于缺乏脂肪。它也可能更容易粘在锅里或烧焦。很难使鸡肉品种真正变脆，因此可能会更难粉碎。
火鸡和鸡肉培根可以用来制作俱乐部三明治。