"油炸巧克力"是指用油炸机制作的一种糖果条或巧克力零食。如果一个人没有油炸机，也可以在煎锅里用滚烫的油把巧克力制品炸熟。面粉通常被用来做面糊来覆盖食物的外面，因此，它们的外表与漏斗蛋糕相似。成品的油炸巧克力甜点通常会在上面撒上糖粉。
方形黑巧克力。
在尝试在家做巧克力之前，他或她可能会想去一个集市、木板路或嘉年华会，在那里这些东西通常是主食。在嘉年华的环境中，的油炸巧克力甜点之一就是油炸糖果棒。油炸糖果通常是在一根棍子上出售的，让节日的顾客在参观其他景点的同时也能方便地吃到。几乎任何类型的糖果都可以油炸，不过形状更像一管巧克力，里面有馅儿的巧克力棒可能比以巧克力为主的扁条更容易贴在棍子上。
油炸机制作的巧克力糖果在集市和嘉年华会上很受欢迎。
一些餐厅也参与了油炸巧克力的热潮，在他们的餐厅里提供各种巧克力油炸甜点菜单。有些地方的菜里有油炸的糖果条，旁边放着冰淇淋。另一种常见的餐馆是在上面放上生奶油的油炸巧克力芝士蛋糕。许多日本餐馆的餐后选择油炸巧克力冰激凌。一些高端餐厅提供油炸松露巧克力甜点
在家里油炸巧克力时，应谨慎行事。儿童应在成人的监督下，不应独自使用油炸机。制作油炸巧克力零食是一项凌乱的任务，因此人们在开始油炸前，应确保手头有足够的餐巾和纸巾。建议家庭厨师将巧克力条冷冻或冷藏后再油炸。
在油炸巧克力甜点潮流中，巧克力片油炸饼干面团也很受欢迎。自制曲奇面团或商店购买的面团可以用来制作这种小吃。油炸巧克力片曲奇面团可以像标准曲奇一样用手吃吃完了。一个人也可以给客人端上油炸曲奇面团，比如一个盛在碗里的圣代，里面有香草冰淇淋、巧克力糖浆和搅打奶油。