龙虾馄饨是一种意大利面，里面有龙虾馅的饺子面，通常配海鲜酱。很多人认为在家自制意大利面是的开胃菜。各种食材与龙虾肉混合制成饺子馅，然后做很多酱汁中的一种来配菜。酱汁可能包括奶油酱，海鲜肉汤或黄油酱。有些商店出售冻龙虾饺子给那些不能自己做的人。
龙虾壳煮熟后应该是鲜红色的，肉应该是白色的。
新鲜的意大利面是许多人喜欢的，但很少有人做，因为这一过程涉及到工作。要做龙虾饺子，面团要经过一个滚筒，形成薄薄的面团，因此，面团被放在一边，直到馅料做好，可以用来装饺子。
传统的饺子可以用很多不同的东西填充，比如龙虾肉。
对很多人来说，准备龙虾是一项艰巨的任务，除了煮龙虾煮熟外，还可以烧烤或蒸。龙虾煮熟后，外壳应该是鲜红色的，肉应该是白色的，一个人开始从龙虾身上取肉。当一个人挑选龙虾时要小心，因为龙虾饺子馅很容易切成小块，而不是更理想的一口大小的肉块。
龙虾饺子馅可以用多种方法制作。通常任何准备方法都会用到龙虾肉、蟹肉和某种奶酪，比如意大利乳酪其他食材可能包括大蒜、黄油、盐、胡椒和青葱。虽然新鲜煮熟的龙虾肉通常是制作龙虾饺子的选择，但许多人发现用新鲜冷冻的龙虾肉效果很好。一些海鲜商店提供为顾客准备的新鲜龙虾肉，但这通常是昂贵的选择。
如果一个人是从零开始准备龙虾饺子，龙虾馅会被添加到意大利面方格中形成饺子。然后将饺子短暂煮熟煮透，然后再准备酱汁。一种用蟹肉、奶油制成的海鲜酱，番茄酱和调味料是龙虾馄饨的一种选择，有些人喜欢味道比它少的酱汁，这样饺子的味道就更突出了。