快速面包是用各种各样的原料做成的。香蕉面包和南瓜面包很受欢迎，但是对于那些吃了太多西葫芦的园丁来说，一个好的西葫芦面包食谱是一个很好的方法来使用一些多余的南瓜。西葫芦是一个绿色条纹南瓜和甜的味道。它很适合用于像西葫芦面包这样的快速面包。
初学者烹饪。
面包师从2杯（约半公斤）的生西葫芦丝开始，根据南瓜的大小，可能相当于2到5个南瓜。然后面包师通过过滤器将南瓜压碎，去除多余的液体，并将南瓜放在一边。然后面包师将3个鸡蛋打在一起，1杯（237毫升）植物油和1 3/4杯（397克）糖，直到完全混合。然后面包师加入2杯（454克）面粉、1/4茶匙发酵粉、2茶匙小苏打、2茶匙肉桂、1茶匙盐，在1杯（227克）切碎的坚果中搅拌2茶匙香草，然后加入干的西葫芦，搅拌均匀。
将西葫芦面包倒入两个抹了油和撒了面粉的面包盘中，在350华氏度（177摄氏度）的烤箱中烘烤。西葫芦面包烘烤大约一个小时，或者直到插在中间的一根牙签露出干净为止。这些面包应该在平底锅里冷却大约15分钟，然后才被端到盘子里。
西葫芦面包来自那些想不浪费地利用丰收的南瓜的农家妇女的家里。西葫芦面包让她们可以把南瓜喂给家里挑食的人，给朋友和邻居提供一些甜食，并赠送烤好的礼物。
西葫芦面包是开始烹饪的好方法它通常能产生很好的效果，让初出茅庐的厨师们运用他们的食物准备和测量技巧。这种甜、辣、湿的面包在种植西葫芦的地方是一种普遍的喜爱。