川崎面条是一种亚洲面条，由魔芋的根制成。这种面条纤维含量很高，但碳水化合物含量很低，因此很受某些节食者的欢迎。和其他高纤维食物一样，Shirataki面条可能还有其他健康益处，包括降低患的风险在大多数亚洲专卖店，以及亚洲人口众多地区的主要食品杂货店都能买到Shirataki面条。
少量的shirataki面条有助于防止胀气和不适。
shirataki在日语中的意思是白色瀑布，指的是面条从包装上取下时的样子。它们通常是湿的塑料包装，意思是可以立即使用，在室温下可以存放一年。打开后，面条应该在使用前排水和冲洗。从质地上看，面条有点弹性和弹性，没有强烈的味道。从外观上看，shirataki面条类似米粉，白色的半透明颜色。
有些人发现，shirataki面条是传统面食的低碳水化合物替代品。
魔芋被称为魔芋，魔芋，魔芋和象山药。这种植物实际上与山药家族的任何成员都没有关系，因此认为西拉其面条是由山药粉制成的说法是错误的。这些植物的高度可达30英寸（76厘米），而且颜色较暗有白点的绿叶当魔芋开花时，它会开出紫色到棕色的大花。魔芋从印度尼西亚到日本都是为了它的可食用块茎而种植的。
Shirataki面条可以用在各种各样的菜肴中。它们在亚洲炒菜中很美味，因为它们会呈现出酱汁和调味料的味道。许多者也成功地将面条用于西式菜肴，包括面条沙拉和面食晚餐。有些平淡的shirataki面条很好地反映了味道，食客们应该意识到，由于消化酶作用于从魔芋根中提取的主要成分葡甘聚糖，shirataki面条的使用受到限制。如果您是第一次尝试shirataki面条，建议为了避免胀大和不适的感觉，你可以先吃一小杯，如果芝麻面的质地不符合你的口味，你可以尝试一下豆腐芝麻面，它们混合在一起，创造出更熟悉的面条质地。
西拉其面条是由魔芋植物的根制成的。