烤鸡圈是土耳其烤肉串的几种变体之一。这道菜有很多不同的名字，包括doner，donner和donair。这道菜和伦敦鸡肉非常相似，因为伦敦和土耳其的版本都包括在垂直的叉上煮肉，然后将肉切成薄片。
鸡肉馅饼通常与鹰嘴豆一起烹调。
除了用鸡肉制作外，doner还可以利用羊肉、牛肉、羊肉和山羊肉。在所有情况下，肉都是在垂直的口上烹制，并按照用餐者的规格切片。虽然伦敦和其他许多地方倾向于牛肉或鸡肉，但中东的许多地方倾向于使用羊肉或山羊。虽然肉的基本准备工作保持不变，牛肉和鸡肉馅饼在不同的国家有几种不同的展示方式。
在中东的许多地区，鸡肉馅饼都是用蘸酱制作的。
在德国，用简单的三明治配上生菜片、洋葱片和西红柿片做成的沙拉，在德国并不少见。在其他情况下，面包圈者可能会被送去卷心菜和黄瓜沙拉。就品种而言，三明治有时也会用到皮塔面包。
在中东的许多地方，鸡肉都是用香料磨光后烤的。
，鸡肉甜饼和某种类型的蘸酱一起出现。这种酱汁可能是用酸奶和精选的香草和香料做成的简单的东西为了获得更浓郁的风味，可以用大蒜和辣椒来制作酱汁，以提供一种诱人的热浸酱。
在某些地区，鸡肉甜甜圈的使用在一些地区已经非常流行。在欧洲，一种常见的制作方法是用面包片、炸土豆和生菜丝，洋葱和西红柿。可以利用其他食物，如鹰嘴豆和塔希尼来获得包装材料。在土耳其，这种包装有时会与鸡肉甜饼和土耳其白奶酪一起提供。
其中一个优点是鸡肉甜点相对容易制备。在烹饪过程中，吐痰会不断转动，确保煮熟的肉呈均匀的金黄色。用于准备的叉子通常形状像一个圆筒，番茄和洋葱沿着叉子的顶部堆积。这个过程允许洋葱和西红柿的汁液顺着串杆流到肉上，在烹饪过程中有助于保持肉的湿润根据食谱或用餐者的意愿，面包片可以是薄的也可以是厚的。
皮塔面包，如果经常与鸡肉馅饼一起吃的话。