在英国和美国，油腻的勺子是一种餐馆，通常供应简单的食物，通常是烤制或油炸的。在英国，油腻的勺子可能供应各种各样的酒吧食物，如香肠、鱼和薯条以及烤豆，而且可能位于中低阶级社区。这种食物并不以质量著称，更多的是因为其相对便宜的成本和较大的份量。在美国，油腻的勺子是美国大部分地区的主食，可能是"卡车停靠站"的代名词，即使卡车司机不常去餐馆。
洋葱圈和其他油炸食品也经常放在油腻的勺子里。
油腻的勺子可以追溯到20世纪早期，有几个含义。首先，它意味着很多油腻和发胖的食物占据了菜单的大部分。第二，这表明卫生可能是个问题，像银器之类的东西可能会被不恰当地清洗。但情况并非总是如此，尤其是随着现代餐厅洗碗设备的出现，以及食品制备和安全的相关法律的出台，现代版的这类餐厅可以非常干净和漂亮，但却以提供深受许多人喜爱的富含油脂的食物而自豪。
早餐食品，如华夫饼和煎蛋卷，在油腻的餐厅很受欢迎。
在一个卡车站找到一个油腻的勺子，但更多的时候你会发现它们散布在城市和城镇的中产阶级社区中。有些就在城市的中间，比如旧金山范尼斯大街上的梅尔餐厅。它们通常供应早餐和午餐，还有一些，像梅尔餐厅，也提供晚餐
晚餐时通常会在油腻的勺子里提供鸡肉馅饼。
典型的早餐主菜包括鸡蛋、炸土豆条、香肠或熏肉和杂碎。午餐提供各种烧烤三明治，通常伴随着大量的炸薯条。当提供晚餐时，重点是典型的美国食物，如肉饼和鸡肉馅饼。全天营业的餐厅通常供应任何类型的食物，早餐、午餐或晚餐，在一天中的任何时候。一些大城市的人晚上都会营业，以便在一晚的聚会后去抓那些想吃零食的人。
熏肉在大多数油腻的勺子里很常见。
油腻的勺子里的菜肴可能因地区而异在美国西南部，你可能会发现各种墨西哥风味的菜肴。在南部腹地，你可能会找到沙砾、饼干和肉汁。夏威夷油腻的勺子如果不提供Spam?，就不一样了。
饼干有很多连锁餐馆专门提供油腻的汤匙食品。像丹尼斯这样的餐馆，Lyons?和IHOP?连锁店倾向于快速供应熟悉的商品。许多人认为在油腻的汤匙上应该少付小费，因为服务质量通常较低，食物也可能是这样。
实际上，如果服务好的话，给小费是有道理的。这些餐馆的服务员通常每小时接待顾客，而且是餐饮业辛苦的工人之一顾客经常给小费，而且他们的小费，即使是很慷慨的，也会因为食物的价格而减少，服务员会张开双臂欢迎您。
薯条通常放在油腻的勺子里。