黄瓜是一种蔬菜，在烹饪和护肤方面都有很多用途。这些葫芦科的成员是健康的，加在沙拉中的一种风味，常与亚洲辛辣菜肴一起食用，以帮助冷却食客的味觉。许多人将腌黄瓜与盐和糖混合制成配菜，或将其保存在盐水中以备日后使用。黄瓜的用途还延伸到皮肤护理，从帮助减轻的眼睛到用作面膜的成分。有些人甚至建议用黄瓜来帮助清洁浴室和擦鞋。
希腊黄瓜沙拉，菲塔，黄瓜的一些重要的用途是用于食物的制备。它们因其温和的味道和质地而被广泛用于世界各地的菜肴中。在泰国菜中，黄瓜通常与极辣的菜肴一起食用，以帮助灼热的口腔和舌头。蔬菜的清淡度提供了与许多菜肴中更强烈的味道形成强烈对比。世界各地的文化也将黄瓜作为一种健康食品，低热量零食。
腌制黄瓜。
，新鲜的黄瓜通常被切成薄片，和其他蔬菜的混合物一起放在沙拉里，或者作为配菜。它们也是常见的腌制蔬菜之一，以至于在许多国家，"腌菜"这个词基本上是腌制黄瓜的同义词。腌菜提供了一种咸味调味品，可用于各种三明治。新鲜的、轻度腌制的黄瓜通常作为配菜，单独食用或与洋葱混合食用，辣椒和西红柿。
黄瓜可能是调色剂的成分
食用后，皮肤护理是黄瓜的主要用途之一。作为一种经济实惠的家庭方法，人们经常把切片黄瓜放在眼睛上，以减少，改善外观。黄瓜也可以与其他成分混合在一起，制成保湿面膜或皮肤调色剂。许多商业护肤品都宣传黄瓜作为活性成分。这种蔬菜经常用于日间温泉浴。
藤蔓上的黄瓜。
黄瓜还有其他几种家庭用途尚未得到科学界的验证。黄瓜被推荐为应急鞋抛光剂、清新剂和墨水擦。一些人主张在清洁水槽和浴室时，蔬菜可以作为化学产品的绿色替代品。这些说法的准确性还没有得到科学证明，尽管其中许多产品确实得到了大众的支持。
有许多黄瓜护肤品。
黄瓜。
黄瓜含有维生素C和维生素A、钙和叶酸。