不含酒精的啤酒是一种味道与啤酒相似的饮料，但不含酒精或很少含酒精。虽然准确的标准是不含酒精的啤酒能含有多少酒精，但它通常低于0.5%。这比酒精啤酒中的酒精含量要低得多，酒精含量平均为5%百分比。
孕妇应避免饮用不含酒精的啤酒。
不含酒精的啤酒含有酒精的原因是，在大多数情况下，它是作为普通啤酒开始生命的。酒精是通常在酿造过程结束后被去除。这可以通过几种方法来完成，包括真空蒸馏、反渗透和蒸发。一些低度啤酒也可以通过一种称为有限发酵的过程来制造，即啤酒酿造者让啤酒稍微发酵，然后从中除去酵母。
不含酒精的啤酒设计与普通啤酒的味道相似，即使不完全相同。
对于喜欢在家里酿造啤酒的人来说，不含酒精的啤酒有很多配方。这些配方通常是从常规配料开始的，这些配料是用来制作喜欢的自制啤酒的。有些人建议降低饮料的含糖量和类型，因为玉米糖等一些糖更容易自然发酵。
无酒精啤酒通常是作为普通啤酒开始的。
，啤酒需要达到酒精的沸点，即大约173.5华氏度（78.61摄氏度），啤酒应在这个温度下继续煮半小时，以尽可能减少酒精含量一些经验丰富的啤酒生产商建议的方法是烤箱，它能提供更均匀的热量，似乎对啤酒的终味道几乎没有影响。
喝不含酒精的啤酒可能会喝醉。
给孩子喝。也建议孕妇不要喝。喝不含酒精的啤酒有可能喝醉。在美国15个州，给未成年人喝或允许未成年人购买也是违法的。有些州允许18岁以上的人购买啤酒，有些州则限制购买任何不含酒精的啤酒对于那些21岁以上的人。
一些非酒精啤酒的生产方法是只允许它们在发酵罐中短期停留。
同样的规则在其他国家并不适用。例如，在墨西哥18岁就可以买到酒，在许多欧洲国家也可以买到啤酒或葡萄酒，没有年龄限制。不过，不含酒精的啤酒对那些不喜欢过量酒精副作用的人来说是个不错的选择，不过，偶尔也可以品尝到少量酒精的啤酒。
为了使啤酒不含酒精，通常在发酵后煮沸。