搅打奶油糖霜是一种甜的配料，通常添加在蛋糕和纸杯蛋糕等甜品中。该产品由一种可摊铺的混合物组成，以搅打奶油为基础物质。与大多数糖霜一样，搅打奶油霜将液体物质（通常是牛奶）与糖和其他成分混合形成釉面。
奶油用于制作鲜奶油。
许多受欢迎的甜点增强剂都存在，而糖霜是的一种。这种物质通常被铺在蛋糕或纸杯蛋糕等类似面包的甜点的顶部和周围。对于蛋糕，糖霜也可以铺在蛋糕的各个层之间。此外，许多带有馅料混合物的甜点，如甜甜圈或海绵卷，有时可能会含有生奶油糖霜。
奶油冻糕在蛋糕上很流行。
牛奶中含有脂肪，其中大部分的脂肪含量会上升到牛奶的顶部。这种脂肪被称为奶油，它是个人用来制作鲜奶油的物质。奶油本身又可分为重奶油和轻奶油。许多鲜奶油都是由前一种奶油制成的，因为它含有大量的乳脂。此外，鲜奶油的基础是经过巴氏杀菌的，因为这种加热过程消除了一些与相关的健康危害。
生奶油霜可以用在甜甜圈上。
无论生奶油是天然的还是购买的，与传统的糖霜相比，搅打奶油的糖霜质地更柔软，这使得它在口中的溶解速度更快，这部分是因为搅打奶油的体积比普通奶油高由于它的质地和结构，鲜奶油和预制鲜奶霜通常由制造商包装在喷雾罐或其他可冷藏的容器中。
用鲜奶油制作糖霜或霜的过程相对简单。大多数自制的糖霜配方只需将鲜奶油和其他一些配料一起放入碗中糖、香草精和布丁混合物。混合后，可以在冰箱中冷冻一段时间，然后用搅拌器将其取出并搅拌。在此过程中，糖霜通常会形成峰值。
有些食谱还要求个人制作搅打奶油。一般来说，搅打奶油用叉子或搅拌器等装置搅拌奶油的结果。搅打是一种在混合时用大冲程将空气引入混合物的过程。这个过程使奶油蓬松且重量轻。
几种添加剂可以为搅打奶油霜提供一些独特的调味料。例如，可可粉可以加入巧克力糖霜的配方中。水果糖霜也很受欢迎，果泥是水果的半液化形式。
鲜奶油被用作搅打奶油霜的基础。