冷冻桃子并不难，有几种不同的方法可以用来冷冻桃子。例如，桃子可以用干糖或糖浆冷冻，也可以用水或果汁冷冻。在水或果汁中冷冻的桃子与加糖冷冻的桃子颜色不一样一个好主意是，在用你喜欢的方法制作大批量的桃子之前，先用不同的方法冷冻桃子。
甜甜圈桃子。
用于冷冻桃子的干包装方法需要搅拌糖浆法需要更长的时间，因为糖浆是在炉子上的平底锅里用水煮熟，直到糖溶化形成糖浆。糖浆在加入桃子之前必须冷却。所需的糖和水的量不仅取决于被冷冻的桃子的数量，还有糖浆有多甜-低糖的冷冻桃子配方会导致糖浆变薄或变轻，而高糖的配方会产生浓的或重的糖浆，糖浆。水或果汁可以代替糖浆或砂糖来冷冻桃子。
桃子相对容易冷冻。
无论使用哪种桃冻方法，制备方法都是同样。只有成熟的桃子才可以用来冷冻。如果桃子太熟，冷冻后可能会变成糊状。如果使用未成熟的桃子，味道很可能很弱。在准备冷冻桃子的时候，水果应该洗干净，然后放入一壶沸水中煮大约一分钟果皮更容易剥皮。
去皮的桃子可以切成两半、切片或切碎冷冻如果暴露在空气中太久，去皮后的桃子颜色会变深，除非使用防变色剂。柠檬汁或抗坏血酸可以帮助防止桃子变黑。抗坏血酸是维生素C，在许多超市的水果罐头区都有。在涂上防暗剂后，糖、糖浆，将水或果汁加入桃子中。
然后将速冻桃子放入塑料容器、玻璃冷冻罐或塑料冷冻袋中。塑料容器应为重型容器，而不是像农家干酪和酸奶等产品销售的薄容器。冷冻桃子可添加到饮料中或用作冰激凌或普通蛋糕的配料。也可以放在水果脆片和馅饼中烘烤。水果脆片是将水果切成薄片或切碎，在上面加上燕麦片、面粉、糖和肉桂的混合物，然后烘烤至表面呈金黄色。