煎鸡蛋的方法有很多种，从太容易煎到在洞里烤蛤蟆，它们都是相对容易的。如果你掌握了一种煎蛋的技巧，你很可能就能处理好所有煎蛋的各种方法。在任何情况下，要记住，在煮鸡蛋的时候，耐心是一种美德用中火煎蛋，鸡蛋就不会粘在一起烧了，你会发现你不需要用那么多的油、黄油或猪油。
两个煎蛋。
简单也可能是的煎蛋方法是向阳面朝上。用这种方法煎蛋，厨师只需将鸡蛋打碎一个温暖的，上油的平底锅，把它煮到凝固。结果是蛋清的光环中有一个鲜黄色的蛋黄。人们也可以称这种方式烹制的鸡蛋称为"鸡蛋向上"，而一面朝上的鸡蛋的蛋黄往往有点流淌。
鸡蛋。
对于那些想在烹饪过程中增加一些变化的厨师来说，可以在烹饪过程的中途将鸡蛋翻到锅里。如果鸡蛋一直煮到蛋黄凝固，它就被称为"过硬鸡蛋"，而蛋黄流淌的鸡蛋则被称为"过容易"。正如你所想象的那样，中等以上的鸡蛋就在某个地方在中间。
棕色和白色的鸡蛋。
高级玩家可以在洞中制作蟾蜍，也称为篮子中的鸡蛋或鸡蛋。这种煎蛋的制作方法是在一片面包上切一个洞，将面包放入温油平底锅中，然后将鸡蛋敲入孔中当鸡蛋煮熟时，它会凝固并填满洞，给面包注入一种鸡蛋味，面包通常会翻面，以确保两面都被烤熟。
许多人都喜欢用一种特殊的方法煎鸡蛋，这就是为什么餐馆的工作人员总是会问顾客想要什么样的鸡蛋。不幸的是，由于担心沙门氏菌和其他细菌，一些餐馆不会生产的鸡蛋。流鸡蛋中沙门氏菌的风险因鸡蛋的来源而异。不使用抗生素饲养的鸡往往生产出更安全的鸡蛋，因为人体没有产生可能存在于鸡蛋中的危险细菌，放养鸡的生活方式更清洁，从而降低了鸡蛋被粪便污染的风险。的个体应避免流蛋，无论其来源是什么，因为它们更容易受到。
煎蛋通常用平底锅烹调。