荞麦麦片可以指荞麦，也可以是含荞麦的早餐麦片。用荞麦制成的早餐麦片可以是热的，也可以是冷的，可以加牛奶一起吃。作为一种丰盛的谷物，荞麦的味道被广泛认为比小麦更有力量和土味。与普遍的看法相反，从技术上讲，荞麦并不是一种谷物，而是一种水果，这使得它成为传统谷物和谷蛋白限制饮食的人们的普遍选择。
荞麦麦片是的选择。
常见的吃荞麦麦片的方法是热食。这种麦片可以由碾碎的荞麦制成，也可以是其他类型的碾磨谷物的组合。一般来说，热荞麦麦片是在热水中煮到它开始膨胀变软。这种类型的荞麦麦片通常与坚果一起食用，添加甜味和风味的干果或香蕉。
荞麦粉通常与其他面粉混合制成荞麦麦片。
冷盒装早餐麦片。大多数冷荞麦麦片是以薄片的形式出现的，比如葡萄干麸皮或玉米片，但是一些含有荞麦的谷类食品是以颗粒的形式出现的，其中一些颗粒被膨化以获得松脆的质地。通常，用荞麦面粉制成的冷麦片也含有其他类型的面粉，像米粉或藜麦粉一样，用来改善谷类食品的口感和质地。由于荞麦粉对谷蛋白过敏的人很有吸引力，所以通常只与其他不含谷蛋白的成分混合
对于许多人来说，早餐荞麦麦片是一个注重健康的早餐选择，而不是传统谷类食品，对于那些必须吃无麸质食物的人来说，荞麦是一个非常重要的选择。荞麦通常被称为超级食品，它比其他类型的谷物具有一些潜在的重要营养价值。它含有一种额外的氨基酸赖氨酸，而赖氨酸在大多数谷物中并不存在。荞麦的蛋白质含量也比许多其他谷物都高其他谷物。荞麦是常见的谷物之一，用于维持健康的无麸质饮食，是（如腹腔）的常规部分。
虽然荞麦通常被称为谷类谷物，但从技术上讲，它并不是一种谷物。一些被广泛认为是谷类的食物生长在叶片宽阔的植物上，与大多数人所熟悉的小麦不同，当谷物生长在阔叶植物上而不是像荞麦那样生长在草上时，它是一种被称为假谷类的谷物的一部分，严格来说是干果，不是谷物。其他常见的假谷类水果包括苋菜和藜麦。
荞麦麦片通常与水果和坚果一起食用。