Deviled chicken是一种在美国南部很受欢迎的菜，在那里人们喜欢简单而辛辣的食物。和其他"Deviled"食物一样，这个名字是指菜的热度，用Tabasco酱、辣椒粉和芥末等配料进行调整。鸡肉通常是烘烤或烧烤的，虽然很深油炸食品确实存在，传统上是搭配蔬菜面，比如羽衣甘蓝或玉米。在南方餐馆，魔鬼鸡是很常见的，它也可以在家里制作。
辣椒经常被用来调味鸡肉。
很多人喜欢用鸡肉的部分来做魔鬼鸡，而不是整只鸡，鸡翅也是可以接受的。的鸡肉在烹调前要腌制一整晚，让肉充分吸收味道，尽管可以快速腌制。鸡肉的常见成分包括芥末、胡椒、盐、辣椒、辣椒粉、大蒜、塔巴斯科、芥末、大葱，还有欧芹。当鸡肉烤的时候，有些人也喜欢轻面包。
塔巴斯科酱经常用在魔鬼鸡中，使其变得辛辣。
，厨师将他们选择的食材混合在一起做成腌料，用来覆盖鸡肉。酸奶是一种很好的食材载体，它会给成品添加淡淡的汤汁。当为魔鬼鸡拌腌料时，一定要记住辣味会通过腌料稀释烹饪过程，所以不要害怕让酱汁比你想象的要辣
欧芹是魔鬼鸡肉中的一种常见成分。
一旦腌料混合好，鸡肉就可以和它一起搅拌冷藏一整夜。为了让你的工作更轻松，你可以把腌料放在特百惠的容器里，这样你只需把鸡肉放进去，盖上盖子，摇动容器，就可以把腌料分好了。腌制一晚上之后，鸡肉可以烤、烤或烤，这取决于你的个人口味。烹调时间各不相同，根据你使用的技术。
芥末是魔鬼鸡食谱中常见的配料。
一些厨师还喜欢制作甜味或浓烈的酱汁来搭配他们的魔鬼鸡。甜味的酱汁非常适合搭配与魔鬼鸡的辛辣味道很好，它们提供了一个很好的借口，可以用新鲜的玉米面包来蘸酱。这种非常灵活的食谱也可以通过添加伍斯特郡酱汁、番茄酱等来调整，对于喜欢尝试食物的厨师来说。
鸡肉部分用于制作魔鬼鸡肉。