软煮鸡蛋是一种经过短时间煮熟的鸡蛋，蛋清大部分被煮熟，蛋黄部分煮熟，非常流淌，这种烹调方法是用来煮鸡蛋的，它会立即被吃掉，因为这些鸡蛋保存不好，很容易受到细菌污染。
软煮鸡蛋和硬煮蛋一样不容易煮沸。
制作，而且快速的烹调时间使它们成为早晨快速获取蛋白质的一种有用的方法，对于那些在奔忙工作和其他工作之前努力吃得好的人来说。鸡蛋通常有利于营养，特别是当它们来自健康的鸡，它们一直在吃各种各样的食物时，因为鸟类会将它们所消耗的维生素和矿物质传递给它们。
在一个软煮熟的鸡蛋里，蛋黄会部分煮熟并且非常流淌。
做一个煮软的鸡蛋，把你想煮的鸡蛋放在一个大平底锅里，然后盖在水里。用中到高的火加热锅，直到它开始沸腾，然后降低温度，让鸡蛋慢炖。2到5分钟后，把鸡蛋拔出来，立即上桌。不同的烹调时间会产生鸡蛋如果你想要一些煮熟的鸡蛋，那么你可以在一段时间内养成自己对煮鸡蛋的偏好，在这种情况下，当有人在为你准备煮鸡蛋的时候，你可能需要煮鸡蛋的时间。如果你以后想要一些煮熟的鸡蛋，在你把鸡蛋取出后再放在水里10-13分钟水煮鸡蛋
吃一个没有蛋杯的煮鸡蛋可能很有挑战性，因为鸡蛋不能像煮鸡蛋那样去皮和吃，因为这样会使消费者的蛋黄变稀。蛋杯是一个小杯子，专门用来摇篮鸡蛋。消费者可以用勺子轻轻地敲打软煮蛋的顶部，把鸡蛋的内部暴露出来，里面可以撒上盐、胡椒粉和其他调味品来品尝。通常用勺子舀出里面的食物。
即使蛋黄没有凝固，煮软的鸡蛋所用的烹调过程除了顽固的细菌外，还能杀灭所有细菌，它已经被加热了。你可以通过在煮蛋前清洗鸡蛋来降低细菌污染的风险。许多人也喜欢在煮蛋前刺穿鸡蛋，以减少破裂和潜在爆炸的风险，不过如果鸡蛋是用开水慢慢加热的，这是不必要的。