鸡蛋饼干是一种用来打碎鸡蛋的厨房工具。鸡蛋饼干有很多种工作方式，但在所有情况下，其目的都是为了减少使用鸡蛋的麻烦，并消除在烹调过程中蛋壳碎片掉到盘子里的可能性。一些厨房用品商店提供鸡蛋饼干，此外，还可以通过专注于厨房用品的专业供应商订购。
，带壳鸡蛋通常不经过巴氏杀菌处理，生吃会导致沙门氏菌。
有许多不同风格和设计的蛋饼。一些公司生产专门用于硬煮或软煮鸡蛋的蛋饼干，将蛋壳整齐地切开，这样鸡蛋就可以放在蛋壳里。在这种情况下，鸡蛋饼干通常会去掉一个圆盘状的蛋壳，有点像盖子。在其他情况下，鸡蛋饼干是专门为生鸡蛋设计的，在这种情况下，它会将鸡蛋和蛋壳分离干净，将鸡蛋放入等待的碗中，并将蛋壳托住。
一盒鸡蛋。一个鸡蛋饼干有助于把鸡蛋打得干净。
使用鸡蛋饼干有一些好处。首先，鸡蛋饼干降低了沙门氏菌从蛋壳外部转移到鸡蛋内部的风险。然而，沙门氏菌也在鸡蛋内部被发现，因此消费者好使用不含抗生素的母鸡的鸡蛋，因为这些母鸡似乎产生的沙门氏菌毒力较弱。鸡蛋饼干也一样去掉可能漏掉的蛋壳碎片，和鸡蛋一起煮，当鸡蛋被咬进去时，会发出令人不快的嘎吱声
有些人还认为，对于患有、行动不便或手不着的人来说，鸡蛋饼干可能会有用，因为这种装置可能比鸡蛋更容易操作。这一论点的有效性因鸡蛋饼干的类型而异；有些实际上需要更多的手工操作的灵活性和力量，而不是简单地用手打开鸡蛋。
在任何情况下，鸡蛋饼干的设计通常都是可以用洗碗机清洗的，确保可以清洗，去除残留的蛋蛋白和细菌。在购买鸡蛋饼干时，您可能需要考虑如何使用它，以及由谁使用，以确定它是否适合工作。
鸡蛋饼干的设计目的是干净无乱地打碎鸡蛋。