香蕉馅饼是一种甜点，有很多不同的风格，所有的特点是混合香蕉和奶油，以获得丰富的，有时泡沫状的口感。的例子可能是女招待公司生产的香蕉卷，该公司专门制作各种零食蛋糕和相关产品。人们也可以制作香蕉在家里翻盖，食谱在复杂程度和复杂程度上各不相同。
香蕉馅饼是用水果和奶油混合制成的。
这个名字可能是一个家庭的代名词一种被称为"蛋卷"的饮料，历史上包括鸡蛋和奶油，以富含泡沫而闻名。现代的翻盖通常是用鸡蛋单独制作的，尽管情况并非总是如此，许多人仍然把翻面奶和奶油联系在一起。
香蕉馅饼含有香蕉和奶油。
香蕉蛋糕一种香蕉蛋糕，对折后填满奶油馅。甜点的设计与另一种的女主人产品Twinkie相似。但是，历史上香蕉卷比较大，卖一个一包。蛋糕和奶油的比例也略有不同。女主人继续生产这种产品，尽管香蕉馅饼不像其他快餐蛋糕那样广泛分布。
其他版本的香蕉夹饼包括香蕉馅饼，用奶油香草和香蕉馅制成，香蕉馅饼三明治用香蕉曲奇和奶油馅做成，香蕉夹棍包括奶油和香蕉，还有奶油香蕉蛋糕，有些人还把香蕉冰沙和饮料称为香蕉馅饼，如果它们含有奶油的话在所有的情况下，香蕉和奶油是重要的特征。
在某些地区，香蕉卷必须包含真正的香蕉，而在其他地区，人们会使用香蕉调味料，他们也可能会把食物覆盖起来，使其看起来像奶油色到黄色。如果人们希望味道特别浓郁，也可以将真正的香蕉和香蕉调味料混合在一起。当用真正的香蕉做香蕉翻盖时，有一点要注意的是新鲜香蕉的粗大特性；除非使用切片，否则香蕉应捣碎，使其均匀光滑。
可以制作纯素版的香蕉翻面，使用具有奶油味道和口感的纯素"奶油"产品。奶油蔬菜布丁加香草和香蕉通常是一种很好的接近味道的方法。