石榴是很受欢迎的水果，石榴外表坚韧，里面有成百上千的可食用的种子。石榴应该酸甜多汁，被认为是有益健康的。石榴可以果汁或冷冻的形式购买，但也可以在自然状态下普遍食用。根据季节、颜色和皮质选择的成熟石榴石榴的大小、形状和重量。
石榴种子。
如果石榴是在你居住的地区种植的，那么就选择在它们的季节食用它们。在那些水果不是自然生长的地区，它必须被运输，因此，石榴的上市季节通常要晚一些。例如，在北半球，石榴的上市季节是从10月到12月。如果你在这几个月之外购买石榴，它们可能已经过熟或过熟了。
选择有颜色深，颜色丰富。通常推荐深红色的，但石榴的颜色可以从黄橙色到紫红色不等。你可以选择成熟的一种，因为水果是在成熟前采摘的，如果需要运输，而且采摘后不会变得更成熟。
石榴的皮应该是紧实的。用手指在皮肤上摩擦；它不应该移动或皱纹。虽然皮肤会有表面的划痕和痕迹，不应以任何方式打破它，因为这会让汁液流出，并为细菌创造一个入口。裂痕也可能意味着过熟。你应该选择一种果皮坚韧，看起来像刚开始失去光泽的水果。
如果果皮暗淡，没有光泽，那么水果可能已经过熟了，如果果皮很有光泽，水果可能还不够成熟，皮肤也应该感觉柔软如果，那么里面的水果也可能是干的。也可以选择果皮坚硬但不太厚的水果，这样会使石榴更难去皮。石榴不应该有强烈的气味，也不应该是潮湿的或粘性的。
选择一个大的石榴，因为它们的种子往往更多汁。你也希望它是这样的丰满、圆润、结实。不要选择有扁平或软点的水果-这可能表明有瘀伤、压碎或干枯的区域。你可以挤压水果的顶部，以帮助确定其成熟度。如果它非常硬，那么水果还没有成熟，太软，也太熟了，如果它释放出一团灰尘，可能会发霉。后，选择一个石榴，它的大小感觉沉重，这表明它是一个非常多汁的水果。