不同类型的油炸食品包括各种各样的食物和小吃。许多都是经典的，而其他的油炸菜则是创意，因为几乎所有的东西都可以用这种方式烹调。肉、鱼、家禽以及面条、水果，蔬菜和甜食是受欢迎的油炸食品。
洋葱圈是一种很受欢迎的油炸食品。
令人惊讶的是，甚至冰淇淋也可以油炸。只有冷冻温度比平时低得多的冰淇淋才可以但是要油炸，否则它会融化得太快。在油炸之前，通常会在一勺冰淇淋中加入一层饼干屑、切碎的坚果或碾碎的谷类食品，糖果和/或甜点酱可以和油炸冰淇淋一起食用。
油炸食品可能包括西葫芦。
油炸甜点。甜点或甜点是由面糊制成的，而不是已经准备好，只是蘸了一下，包括甜甜圈、甜甜圈、甜甜圈和玉米饼等。甜甜圈是一种环形的油炸食品，有蛋糕般的质地，可作为甜点或点心食用。甜甜圈通常涂上糖霜，然后在上面涂上糖霜也可以用切碎的坚果或糖果撒在上面。
可以将冰淇淋和泡菜等食物放入油炸锅中制作美食。
beignet是法国的油炸食品，在油炸锅上很脆外面有巧克力馅，通常会加上焦糖酱，在西班牙和墨西哥都是很受欢迎的油炸食品，是一长条撒上糖和肉桂的油炸面团意大利玉米饼是一种油炸甜点或零食，里面有甜的乳酪馅。
甜甜圈。
炸薯条是广为认可的油炸食品之一。炸土豆条作为配菜或零食食用快餐店的主食。红薯和山药也可以做成薯条。其他受欢迎的蔬菜油炸食品包括洋葱圈、西葫芦片、蘑菇和青豆。甚至泡菜也可以用油炸锅烹调。受欢迎的油炸水果包括苹果和香蕉。
炸薯条。
亚洲面条通常是油炸的，质地松脆。它们通常很长，薄的，可以用米粉做的。油炸面条可以使沙拉变得松脆，或者可以作为烹调蔬菜和肉类菜肴的底料。像肉、鱼和家禽这样的油炸食品通常会蘸上面糊煮熟后作为主菜。玉米狗是一个例外，玉米狗是裹着玉米面糊的香肠，在北美的集市上，鸡翅膀是一种很受欢迎的油炸食品。