玫瑰小牛肉是英国（UK）人类饲养的牛犊的官方名称。"玫瑰"这个名字指的是肉的颜色，不像不人道饲养的小牛的白色肉，是粉红色的。在英国，玫瑰小牛肉被皇家防止虐待动物协会（RSPCA）认证为人道。人道饲养小牛肉也可以在美国找到，但可能使用不同的名称。但是，如果它是人道的饲养，它将由一个防止虐待动物组织认证。
小牛肉来自非常小的奶牛。
人工饲养的小牛可以存活6个月左右，它们可以在牧场或田地里自由放养，与母亲一起生活，并由它们的母亲喂养。因此，它们的肉比传统的小牛肉更有味道，而且含有更高浓度的一些关键营养素，例如维生素E。
玫瑰小牛肉排。
小牛肉是从乳品贸易中多余的小牛身上获得的。为了使奶牛能够正常产奶，它们必须定期分娩。母牛本身也有奶牛的地方，但公牛犊既不能产奶，也不能用来做牛肉。为牛肉而饲养的牛就是为了这个目的而饲养的，它的肉质要优于奶牛。
，奶农认为，如何处理多余的牛犊，他们只有两种选择：一是在出生后对公犊牛实施安乐死，或是将其作为小牛肉出售。随着小牛肉越来越受欢迎，更多的小牛被出售，而不是被安乐死。然后，这些小牛的饲养条件被公之于众。
，为小牛肉而饲养的小牛被关在狭小的空间里，在那里他们甚至站不起来他们喂养的配方奶粉不符合他们的营养要求，但含有大量的抗生素和激素。一旦这种方法被公开，小牛肉的销售急剧下降，市场萎缩。此外，英国禁止这些不人道的做法。结果，大多数公牛出生在乳制品行业又开始被安乐死。
玫瑰小牛肉被创造出来是为了解决传统小牛肉的不人道状况，也是安乐死的替代品。创造人道的环境可以让小牛肉继续销售，"玫瑰小牛肉"这个名字的发明是为了在商业销售时迅速而明显地表明人道饲养的小牛肉。虽然玫瑰小牛肉在英国是官方名称，但在美国，这种小牛肉可能被称为许多名字，但通常是由一个旨在防止虐待动物的组织认可的。