全麦玉米饼是一种由全麦谷物制成的圆形扁平面包。这种面包可用于制作任何类型的包装三明治，但特别适合墨西哥菜。玉米饼也可以切成小块，油炸，然后作为薯条食用。与任何类型的全麦面包一样，全麦玉米饼通常比精制面粉或玉米饼提供更多的纤维。
包装三明治通常是用全麦面粉玉米饼做的。
全麦玉米饼的纤维含量较高，在大多数需要面粉或玉米饼的食谱中都可以用全麦玉米饼代替。在大多数情况下，这种替代不会改变食谱的其他方面。烹饪时间和方法仍然是一样的。一些简单的替代配方包括玉米饼，玉米饼和玉米饼。
全麦玉米饼可以很容易地用这些健康的玉米饼做成，因为这只是一个用全麦玉米饼而不是用玉米做的玉米饼的问题。传统的玉米饼馅可以用玉米饼馅，玉米饼可以包起来，也可以折叠起来。大多数软壳玉米饼是用牛肉粉做的，里面加了辣椒粉，大蒜和洋葱。配料通常包括切碎的生菜、西红柿和奶酪。此外，还可以添加玉米饼酱和酸奶油。
全麦玉米饼可用于任何需要普通玉米饼的食谱中。
，用全麦玉米饼做玉米饼和玉米饼很简单食谱中的所有其他配料和烹饪说明都应该保持不变。如果食谱要求面粉或玉米饼，只需换一个全麦玉米饼，结果应该是与原菜几乎相同但更健康的版本。精制面粉玉米饼只提供约4克纤维，而全麦玉米饼的重量约为8克。
玉米饼片通常是用玉米片或浓缩面粉做成的，但也可以用全麦玉米饼来制作。玉米饼应该切成块，然后浸入热油中。这可以放在锅里或深平底锅里，但由于有着火的危险，因此强烈推荐用油炸锅。薯条在油里煮两分钟后，应该把它们移走并放在水里，然后在薯片上撒上盐或其他调味品。
全麦玉米饼的馅料可能包括用大蒜和辣椒粉调味的肉。