黄油模具有两种基本类型。它们既有奇特又有装饰性，可以用来制作黄油制成的小形状。另一种是把刚准备好的黄油做成正方形、长方形或立方体，然后再包装起来的模具。当大多数人自己制作黄油时，在家里放一种更实用的黄油是非常可取的，因为前者更容易给客人留下深刻的印象，并增加食物的介绍。
黄油在成型之前。
购物者可以找到许多古董黄油模具。典型的模具尺寸从四分之一磅到一磅（113.4-453.6克）不等，这与现在商店里黄油的销售方式非常相似。模具通常是用木头做的，而新鲜制作的黄油会放在模具中成型。其他模具可能是由不同的材料制成的，比如陶瓷，形状可以从长方形到圆形。有些模具有花哨的雕刻，可以压入黄油中，创造出额外的细节。
黄油压榨后可能会有额外的细节，比如一个特殊的设计，这是为了识别黄油制造者。不是所有人都有牛，他们他们可能会从各种奶制品厂购买黄油。早在商业包装和印刷标签普及之前，这些设计基本上就是一个标签的功能。然而，刻有邮票的黄油模具也被用于家庭中，将实用性和设计结合起来。
如今，找到装饰型黄油模具要容易得多，通常用于制作个人食用大小的黄油形状。这些形状可以是金属、塑料、木材，甚至是硅，通常有几个孔，以便可以同时制作多种形状。有些人使用小糖果模具制作精美的黄油块不同的形状可以包括贝壳、树叶、星星和花。
厨师可能想制作出形状各异的黄油片，但不知道如何制作。这实际上是一个相当简单的过程。首先让黄油软化很重要，因为否则很难在黄油模具中涂抹。
，它可以均匀地摊在黄油模具里。有些人使用糖粉，这样黄油就更容易从模具里出来了。但是这可能会影响黄油的味道，许多厨师认为这是不必要的。
将黄油放入冰箱几分钟是很重要的，但别忘了，后是冷冻黄油。要使黄油变硬，但不要在拆模前冷冻。未成型的黄油块应存放在冰箱中直到食用时间。