蜜蜂用从开花植物上采集的花粉和花蜜酿制蜂蜜。蜜蜂的种类会影响蜂蜜的颜色和味道。黑莓蜂蜜是从开花的黑莓灌木丛中收集的花粉和花蜜制成的。金色的蜂蜜有淡淡的黑莓味，可以单独享用；用作酸奶、甜点或坚果的配料；或在烘焙食品和烹饪中代替糖。
蜜蜂可以用黑莓植物的花粉和花蜜制造蜂蜜。
蜂巢必须能接触到黑莓花。蜜蜂每天离开蜂巢收集附近花朵的花粉和花蜜。为了使蜜蜂产生这种味道的蜂蜜的可能性，蜂巢应放置在距离黑莓灌木丛1至2英里（约1.6至3.2公里）的范围内。
黑莓蜂蜜。
对蜜蜂种群造成严重破坏。当把蜂巢放在黑莓田附近时，重要的是要确保灌木丛中没有。和的目的是消灭植物上的有害昆虫，但它们也会杀死包括蜜蜂在内的有益昆虫。此外，为了生产有机黑莓蜂蜜，黑莓灌木不应使用或化肥。
蜜蜂通常会选择近的花朵。因此，蜂巢应尽可能靠近黑莓灌木。此外，好将蜂巢放置在不会被繁忙的高速公路或布罗德河。
蜂蜜的味道取决于蜜蜂所花的种类黑莓蜂蜜带有黑莓的轻微而微妙的味道。丰富的口味使这种蜂蜜成为市场上更受欢迎的品种。
蜜蜂从黑莓花中收集花粉后，他们用唾液在口中加工，得到的蜂蜜含有酶以及和的特性。黑莓蜂蜜可以是生的也可以是巴氏杀菌的。巴氏杀菌过程利用热量杀死蜂蜜中的活性元素，黑莓蜂蜜可以作为糖或玉米糖浆甜味剂的替代品，也可以用于烘焙和其他甜品中，代替部分或全部的糖。此外，黑莓蜂蜜还可以用作烤肉的釉料，淋在上面放在酸奶或甜点上，或用来给饮料加甜味。
一块蜂窝状的黑莓蜂蜜。