玉米焙烤机是一种用来大量烤甜玉米的机器。通常在集市和大型集会上，玉米烘烤机使用木炭或液化石油气（LP）气体来烘烤玉米，因为玉米是围绕着烹饪元素旋转的。玉米在用水润湿后被放入玉米烘烤器中；这些水会形成蒸汽，真正地煮熟玉米，防止玉米穗被烧焦。玉米被放入烤箱，谷壳留在果穗上，烤熟后去皮或剥皮。剥皮后的玉米通常浸入一大桶融化的黄油中，用盐调味，胡椒粉和许多美味的混合物。
一穗玉米。
大多数玉米烘焙机设计需要卡车或其他类型的车辆将设备拖至目的地。由重型扁钢制成，烘焙机包括一个电机，通过链条和链轮，使烘焙机的链条带绕着烤炉的加热元件转动。链条带设计有小袋，可以在旋转时将玉米穗直立并靠在链条皮带上。烘焙机的速度使单个绕过烤箱可使甜玉米充分煮熟。
操作烘焙机的个人负责以典型的方式装载和卸载玉米。在一些大型场所，烘焙机可能由三名或三名以上的工人操作。首先由工人装载玉米除去玉米穗上的谷壳，然后去掉大部分的丝，然后再把谷壳拉到穗上以防燃烧。然后将玉米穗放入玉米烘烤器，开始烘烤循环。大型燃烧器在木块上燃烧液化石油气，这些木块是用来给玉米调味的，木炭模型利用木炭室中的木材
当玉米穗到达玉米烘烤器顶部时，工人戴上耐热手套以防在烤炉上被灼伤，或者玉米从链条带上取下玉米穗，撕掉玉米穗的外壳。然后，工人用餐巾纸包住附在耳朵上的一小片秸秆，并将其倾斜把耳朵倒过来，把它塞进装有融化黄油的大桶里。然后让玉米滴落片刻，然后交给消费者。然后，玉米被覆盖在盐或消费者选择的香料中，从玉米烘烤器中新鲜地食用。