花生是美国东南部许多地区种植在地下的豆科植物。花生壳里的坚果可以整粒食用，煮熟后，用来制作花生酱等食物。花生有四种类型：长尾、西班牙、瓦伦西亚、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥、墨西哥，每种类型的花生都是由独特的种子制成的，在特定的气候条件下能保存得，而由此产生的食物也有不同的口味，特定类型的花生也被用于油脂和零食的商业加工。
花生有四种基本类型：runners、Spanish、valencias，花生是常见的一种花生，因为它们出现在包装零食中。这些生长在壳里的坚果看起来彼此都很相似，这使得它们很有市场价值。虽然它们主要产自美国东南部西班牙花生也种植在该国西南部的一些地区。对跑步者来说，另一个商业优势是易于加工花生酱。
西班牙花生被广泛用于制作花生酱和有益心脏花生油。
西班牙花生也可用于花生酱，以及饼干和饼干等零食中。坚果本身可以整粒食用，但一些消费者不喜欢这样的事实，即他们必须将花生壳内的每一粒果仁从皮上拆开。一些加工厂更多地使用西班牙花生因为它们体积较小，这一特性有利于在罐装混合坚果中使用。西班牙花生也用于制作有益于的食用油。
瓦伦西亚花生是的花生，通常在壳内烘烤消费者可以购买带壳的花生在家里烤制，也可以购买已经煮熟的即食花生。这些花生也很受欢迎，煮熟的花生需要在盐水中把整个花生壳煮几个小时。瓦伦西亚的花生很小，但是每个果壳里至少有三颗果仁。
弗吉尼亚花生是的烘焙花生，因为它们含有各种不同类型的的果仁。这些坚果通常被出售作零食，由于体积大，不用于加工。弗吉尼亚州的花生因其在美国的地区而得名虽然所有类型的花生都有很高的脂肪含量，但它们也含有（HDL），这可能有助于防止将来出现胆固醇问题。为了获得不同类型花生的健康益处，重要的是，消费者要限制自己的份量，这样他们就不会一次摄入太多的卡路里。对的人也要特别小心，因为花生被认为是一种过敏性食物。
花生酱是花生酱中常见的类型。