ACE抑制率用FAPGG法需要注意什么吗？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

ACE抑制率用FAPGG法需要注意什么吗？

买的sigma 0.25U ACE酶，怎么用HEPES溶液配成0.1U/ml 的ACE酶啊，不知道怎么算。。。

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| 2023-10-16

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