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乳清蛋白粉的主要成分

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1人参与回答
,暂无简介 2024-09-19回答

主要成分

一、β-乳球蛋白

β-乳球蛋白具备最佳的氨基酸比例,其中支链氨基酸含量极高,对促进蛋白质合成和减少蛋白质分解起着重要的作用,有助于健身爱好者塑造优美体型。

二、α-乳白蛋白

α-乳白蛋白是氨基酸和支链氨基酸的极好来源,也是唯一能与金属元素和钙元素结合的乳清蛋白成分。最近的研究发现,它可能具有抗癌功能,此外乳白蛋白在氨基酸比例结构方面,以及在功能特性上与人乳都是非常相似的。

三、免疫球蛋白

免疫球蛋白具有免疫活性,能够完整地进入近端小肠,起到保护小肠粘膜的功能。

四、乳铁蛋白

乳铁蛋白能抗氧化,消灭或抑制细菌,促进正常细胞生长,提高人体免疫力。


 
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乳清蛋白
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