小作坊无证照经营不违法！食品加工小作坊现在不需要办理任何证件，无证无照经营，是一种合法行为！因为法律缺位，所以现在小作坊不需要办理任何证件即可经营。理由是： 1、小作坊申领营业执照，工商局不发照。理由是《食品安全法》规定，先许可后办照，让找质监部门。 2、小作坊申请生产许可，质监部门不发证。理由是小作坊由省人大制定管理办法，省人大没出台规定，不知道如何办。 3、小作坊负责人说，我要求申领证照，但无处受理。中华人民共和国公民有生存的权利，我要活命，要生存，靠得就是小作坊。所以，我无证无照开展生产经营活动，是一种合法行为！