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酸奶发酵剂哪里卖？

做酸奶研发的超级新手，因为没人指导，所以一直在自己摸索，现在遇到的问题是发酵剂没有找到合适的地方购买，问过科汉森的稍售，他们一种发酵剂的的起订量就很大，但是实验室里用不了那么大量，而且我还想买不同菌种比较发酵效果，请教各位高手发酵剂都是在哪买的呢，可否提供一下联系方式，非常感谢

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小Chen | 2018-08-06

5人参与回答

，食品化验员 2018-08-07回答

一般做研发，都可以问厂家要小样的，一些大企业还是比较客气的。

，食品机械工程师 2018-08-07回答

我在家经常自己做酸奶，就是买现成的酸奶当菌种，你可以试试

，食品检验员 2018-08-07回答

可以跟科汉森或丹尼斯克要一些免费的小样，够你做很很多次的了。

，品控主管 2018-08-07回答

丹麦汉森或东北农大菌种。

，外贸业务 2018-08-07回答

我们自己做就是买市场现成的酸奶，小半罐就可以做了！！呵呵呵

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