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芝麻酱的制做工艺

哪位高人指点一下，芝麻酱怎么做？用不用加水呢？

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一公里的幸福@ | 2018-08-06

9人参与回答

太阳每天都生气

，QC 2018-08-07回答

芝麻---水洗----炒制---摊凉----过筛和磁铁----第一道磨浆-----精磨----包装

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中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2018-08-07回答

你说的是拌凉粉的那种吗

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，食品研发专员 2018-08-07回答

生产，不过我现在在做小样。

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，食品检测工程师 2018-08-07回答

是可以，花生仁太大更不好磨，最好是花生粉，不能加太多，要不就不叫芝麻酱了

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，应用工程师 2018-08-07回答

不能加水，如果不好磨时，可以加少量色拉油

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溫度の微笑

，食品开发员 2018-08-07回答

如果我的第二个加工，精磨，不是用机器，用胶体膜磨可以吗？

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翻过的亲切

，采购专员 2018-08-07回答

磨成浆，可是不够粘啊，好象还要加点花生仁

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薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2018-08-07回答

可以直接食用的那种啊，

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，食品反应类工程师 2018-08-07回答

是生产还是什么呀

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