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异麦芽酮糖是还原糖吗

向前辈请教，异麦芽酮糖是还原糖吗？

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﹏提拉米苏 | 2018-08-08

4人参与回答

，市场经理 2018-08-09回答

异麦芽酮糖是还原糖，异麦芽酮糖异麦芽酮糖又称帕拉金糖，是麦芽酮糖合成酶作用于蔗糖生成的

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，商品采购专员 2018-08-09回答

你可以做个实验看看??记忆深刻

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落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2018-08-09回答

看一下结构式就可以知道啦

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，高级销售工程师 2018-08-09回答

异麦芽糖醇可以添加到食品里，要是异麦芽就不可以了，我遇到过这个问题

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异麦芽酮糖

CAS:

供应商：155

本品以白砂糖为原料，经蔗糖异构酶转化，再经浓缩、结晶、分离而成。查看更多>

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