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一水葡萄糖和无水葡萄糖区别

请问一水葡萄糖和无水葡萄糖感官上能区别出来吗？比如葡萄糖粉末颗粒有大小区别吗或者有什么简单的方法教人辨别这两种葡萄糖

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笑颜 | 2018-08-08

3人参与回答

，食品化验员 2018-08-09回答

哎，感官上无也不是很清楚两者是否有区别

，采购主管 2018-08-09回答

一水葡萄糖口感清凉，性状是是雪白带有光泽的粉末，无水葡萄糖清凉度少且甜度大，性状是白色粉末，光泽度没有一水的高。

，食品检验员 2018-08-09回答

两者水分相差8个点左右，感官上想区分的话，你只有自己分别观察两者的性状后，记忆清楚，以后就能区分了

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