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工器具微生物检测结果怎样计算

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4人参与回答
,食品分切工 2018-07-24回答
我们按整个采样面积出报告
,食品研发工程师 2018-07-24回答
一般采样板的规格是5*5cm2的。如果是5cm2的话,结果是物体表面的菌落总数(cfu/cm2)=4*10/5=8。谢谢!明白了
,销售 2018-07-24回答
一般采样板的规格是5*5cm2的。如果是5cm2的话,结果是物体表面的菌落总数(cfu/cm2)=4*10/5=8。
,AFI Specialist-食品品质专员 2018-07-24回答
请教老师们,公司标准:采样板的规格是5cm2,涂抹的棉拭子放入10ml的灭菌稀释液试管内,计算方法物体表面的菌落总数(cfu/cm2)=平板上菌落的平均数*稀释倍数/采样面积。如果平板菌落数为3,5,结果是多少呢
 
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