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宣称无糖,肯定要糖含量符合宣称条件
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我的理解是糖含量满足要求就可以这么标示找当地质监部门咨询下
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,食品添加剂检验项目负责人
2018-08-09回答
应该是食品成分的一个标准。
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根据GB28050中无糖含量宣称条件,碳水化合物(糖)含量小于等于0.5克才能宣称无糖,有打假者据此认为不管你糖含量符合宣称条件,但碳水化合物已经超过含量宣称条件,要求索赔。怎么辨解?
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观点应该标识
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GB 28050问答第三款营养成分表第二十条能量及核心营养素以外的其它营养成分如何标示条款明确说明:企业可自愿标示能量及核心营养素以外的营养成分。GB 28050中说只要有营养声称就应在营养成分表里体现含量大家讨论
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应该需要的
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标示“无蔗糖添加”,怎么样?
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GB13432中有,但那是特殊膳食用食品,不属于这一类。现在是不符合GB28050中的营养声称要求。国家卫计委就是搞这么些东东出来,你单标一个糖声称含量范围不就得了,偏偏要把碳水化合物也放进去,现在这么一搞,不出台一个解释,人都不敢标无糖了。
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糖仅指单糖和多糖,记不清在哪个标准中有,不是所有的碳水化合物都是糖。
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木糖醇跟赤藓糖醇一样是碳水化合物,所以还是要在营养标签中标注