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玉米热狗肠

市面上的玉米热狗肠用的是7路或6路天然肠衣，是肠类制品，肠衣口感脆。有什么办法使肠衣变脆了肠衣要如何先处理，干燥温度和时间影响，如何设定

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练习忘记 | 2018-08-08

2人参与回答

，食品电销 2018-08-09回答

喜欢吃！不知道咋做！

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，食品检测技术支持经理 2018-08-09回答

首先是肠的配方和肠衣的选择，至于杀菌温度得根据具体的生产确定了，可以做一下试验的啊

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