乳酸菌发酵液的脱色过滤-食问实答-食品人互助问答社区

发酵工程添加剂和原辅料乳品

乳酸菌发酵液的脱色过滤

乳酸菌发酵用糖蜜做原料，发酵液会有颜色，除了用活性炭吸附，过滤，还有其他的低成本的方法吗？

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孤单的温柔 | 2018-08-08

5人参与回答

，食品检测工程师 2018-08-09回答

什么颜色？

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调皮的聚集

，食品技术主管 2018-08-09回答

可以选用大孔吸附树脂脱色。

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，技工 2018-08-09回答

膜分离应用到发酵行业中可以分离菌体、脱盐脱灰分、纯化、浓缩等等都可以

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，食品检验员 2018-08-09回答

浅棕褐色

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云是天的泪

，南京优能生物科技有限公司 2018-08-09回答

用超滤膜过滤就好了，成本应该也不会很高

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