野生蓝莓果汁如何解决过滤问题-食问实答-食品人互助问答社区

野生蓝莓果汁如何解决过滤问题

我是新手，哪位朋友有办法解决野生蓝莓果汁加工过程中的过滤问题？工艺和设备如何选择？谢谢啊！

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皓月长歌 | 2018-08-08

2人参与回答

，研发工程师 2018-08-09回答

先过过滤池，再过板框怎么样？要不先过卧螺，再过板框？要不和酶技术结合，先卧螺，再加果胶酶反应，澄清，再过板框？抛砖引玉吧

，保健食品技术研发专员 2018-08-09回答

加澄清剂ztc1+1，然后离心处理

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