遇到一个问题,例如A产品在2760里规定不能使用某添加剂B,但是用于生产A的某配料C中允许使用添加剂B,导致A中带有C成分。那么这符合带入原则吗?如果可以带入,最终这种添加剂B是否应该标识在配料表中?2760-2014:3.4.1 在下列情况下食品添加剂可以通过
食品配料(含食品添加剂)带入食品中:a) 根据本标准,食品配料中允许使用该食品添加剂;(这句话指的是用于生产A的某配料还是指A本身呢?)b) 食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量;c) 应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平;d) 由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。7718:建 立 食 品 添 加 剂 项 一 并 标 示 的 形 式 B . 4 一 般 原 则 B . 4 . 1直 接 使 用 的 食 品 添 加 剂 应 在 食 品 添 加 剂 项 中 标 注 。 营 养 强 化 剂 、 食 用 香 精 香 料 、 胶 基
糖 果 中 基 础 剂物 质 可 在 配 料 表 的 食 品 添 加 剂 项 外 标 注 。 非 直 接 使 用 的 食 品 添 加 剂 不 在 食 品 添 加 剂 项 中 标 注 。 食 品 添 加剂 项 在 配 料 表 中 的 标 注 顺 序 由 需 纳 入 该 项 的 各 种 食 品 添 加 剂 的 总 重 量 决 定 。