酵母口感不好啊

非活性酵母粉，就是死去的酵母直接干燥磨成粉，常见有从啤酒工厂收回来的啤酒泥干燥磨粉，主要是酵母完整的粉而酵母自溶粉是，通过加水调节ph或加入外源酶来把酵母的细胞壁打开，内容物或细胞壁小切成小分子，然后浓缩干燥喷粉字面上来说，肯定是酵母自溶粉更好消化吸收，但是网上也没查到相关数据，非活性酵母粉究竟具体消化吸收率是多少，而酵母自溶粉具体的数据又是多少？难道自己做一下体外实验？当然有数据的话我就尽量不做了。