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雪糕存在砂质感

各位大侠：放时间稍微长一点（3个月）的雪糕吃起来有砂质感？什么原因造成的？

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逻辑怪 | 2018-08-13

9人参与回答

，食品检测业务大客户专员 2018-08-14回答

估计应该是结晶的原因大一些

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时光匆匆的小流年

，食品研发 2018-08-14回答

和产品中的乳糖有关系吗？

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时间总是嘲笑

，电商运营岗 2018-08-14回答

冷冻温度有波动固形物太低稳定剂不够

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，食品化验员 2018-08-14回答

是不是乳糖过于饱和，控制非脂乳固体的含量

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腐朽旳嗜好

，食品检测员 2018-08-14回答

是果糖结晶吗

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，食品业务拓展经理 2018-08-14回答

应该和乳糖关系不大

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，商品采购专员 2018-08-14回答

是均质问题吗？

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倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2018-08-14回答

不是糖结晶的缘故？

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文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2018-08-14回答

储存时候温度有波动，造成水分重结晶，颗粒变大，就有砂质感。

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