葡萄酒原料与辅料的标注-食问实答-食品人互助问答社区

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葡萄酒原料与辅料的标注

葡萄酒原料与辅料的标注一般是葡萄汁、二氧化硫，如果使用葡萄品种如赤霞珠做为原料的话，可不可以在原料与辅料栏里标注赤霞珠，而不是葡萄汁

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笛鹿 | 2018-08-13

9人参与回答

，食品检验员 2018-08-14回答

谢谢，是强制规定吗

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，食品原辅料 2018-08-14回答

明白了，行业惯例还是强制性规定？谢谢

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，食品研发专员 2018-08-14回答

10344废了，但是7718 和这个内容没有变化呀。

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，大客户经理 2018-08-14回答

配料是葡萄、食品添加剂二氧化硫

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，食品类目运营 2018-08-14回答

标注葡萄汁然后标注葡萄品种赤霞珠

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，销售工程师 2018-08-14回答

标葡萄汁是强制性的。葡萄品种现在是自愿的，可以不标

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，研发经理 2018-08-14回答

这个话怎么理解？??单一原料如赤霞珠可不标注？也就是不标注也可，标注也可，对吗？

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，食品类产品经理 2018-08-14回答

难道现在做干葡萄酒，不加糖？

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，食品主管 2018-08-14回答

GB10344已废止

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