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辣椒粉在GB 2760 具体归到哪一类?调味品?干制蔬菜?

如题
7人参与回答
,食品检测销售工程师 2018-08-15回答
在2760中附录F,食品分类系统中应属于12.09吧。
,食品化验员 2018-08-15回答
辣椒粉应该属于固态调味品,我们公司申请QS时,是这样申报的。
,食品营销总监 2018-08-15回答
请教一下,为什么要在辣椒粉中添加硫化物质呢?如果不需添加,或没有添加,您还有必要考虑限量,去检测吗? 二氧化硫作为一种天然存在的物质,在大多数食品原料中都是存在的,这是本体,不是检测出数值就一定添加,请知悉。
,食品检测工程师 2018-08-15回答
主要考虑,二氧化硫在辣椒粉中限量,其实不管归到哪类,其限量都可以理解为0.2,毕竟辣椒粉是由干辣椒制备来的,干辣椒可以归到干制蔬菜类,利用带入原则,辣椒粉限量也应是0.2.不知道大家怎么理解。
,食品行业 销售经理 2018-08-15回答
可以属于香辛料吧。
,行政内勤 2018-08-15回答
按照12729.1-2008香辛料和调味品 名称,应该是属于香辛料的。
,食品样品采集员 2018-08-15回答
辣椒粉属于香辛料
 
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