我不明白，为什么有泥沙，难道农民自己不吃吗

一般会是土豆淀粉，也可能是原淀粉（土豆粉）原淀粉有泥沙，放些水和淀粉在白瓷碗内浑浊的是原淀粉，淀粉沉淀后，控去水后有少量可见性泥沙

原淀粉原来也可以这样分啊！！！

那我请教一下，超市里面的土豆粉的加工，一袋一袋的。是什么原来？怎么加工的？

土豆粉是农民加工的粉坨坨直接加工粉碎的，质量比较差，含有大量的泥沙，杂质。土豆淀粉是淀粉厂从农民手里收购的粉坨坨经过去杂质的加工而成的精制土豆粉。雪花粉是更加纯的土豆淀粉，质量更好，价格更贵

初级加工的产物，不可避免的存在少量泥沙，这种产品光洁度差，比精加工的白度差