桶装麦芽糖浆发霉，为什么啊？有人说是霉菌，能加点防腐剂吗？
请教一下大佬们，公司桶装的麦芽糖浆发霉了是个什么情况，按理说高渗透压不会有细菌生长啊？有人说是霉菌，能加点防腐剂吗？
8人参与回答
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是不是桶子污染了。
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做实验看结果，渗透压也会导致微生物超标或者其它菌繁殖的
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应该是酵母菌或者霉菌可能性大点，细菌也有耐高渗压的啊，具体要检测才知道啊??发霉的重要原因是微生物污染啊，重点防控吧
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检查一下桶的卫生状况吧。
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检查一下是啥菌，现再想办法。
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应该只是表面吧？
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有空气，排尽空气就好了
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防腐剂不能乱加啊，看看GB2760 啊
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