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添加剂和原辅料 甜味料

甜菊糖苷相关

GB2760-2014中，甜菊糖苷的最大使用限量中备注“以甜菊醇当量计”，请问甜菊醇和甜菊糖苷是同一物质吗？
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缘起 | 2018-08-15
4人参与回答
为伊宽笑颜
，食品研发专员 2018-08-16回答
不是的话，那怎么限定用量呢？我司做调味品，用到甜菊糖苷，怎么来规定它的使用量呢？
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℡半世流離
，食品检测工程师 2018-08-16回答
应该不是吧？
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住进苹果心脏
，食品研发 2018-08-16回答
你看看检测方法，应该有个换算比例吧，不是很了解。
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柠檬与薄荷
，食品原料销售助理 2018-08-16回答
这个新标准和老标准上写的是不一样的，是甜菊糖苷的有效成分么？
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甜菊糖苷
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甜菊糖苷RA99
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