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酸奶生产过程中怎么控制白砂糖中带进的杂质啊?

各位同学,请教一下啊,在酸奶生产过程中的加糖过程,各位都是怎么控制的啊,现在的糖的里都有杂质的,即使选用优级的糖在溶解后还是会发现很多杂质,比如细小的黑色颗粒等,请问有什么办法可以除去不?谢谢啊
8人参与回答
,标书专员 2018-08-16回答
是用水溶还是奶溶呢?过滤的滤网应选择什么目数的呢?
,品控主管 2018-08-16回答
溶解后才有黑色颗粒啊?那还不错喔。我们做饼干时,直接倒在震动筛上,什么颗粒都有哇
,食品检测员 2018-08-16回答
楼主,还是用进口白砂糖吧,韩国的,很不错的。
,食品班组长 2018-08-16回答
200目过滤,可以的话也可以用净乳机处理一遍!
,食品研发员 2018-08-16回答
个人觉得这个应该是在溶解后过滤去除。
,食品检测实验室研发工程师 2018-08-16回答
说白了又是一个国家垄断行业的品质问题,故意把标准搞得很低,这样的问题到底谁来管???
,食品化验员 2018-08-16回答
果葡糖浆不存在这个问题,果葡糖甜度高,口感也好,价格算下来应该差不多。
,保健食品厂长 2018-08-16回答
可易用振动筛进行除杂!不过对筛网的孔径要选好!
 
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白砂糖
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本品是以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。 查看更多>
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