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鱼肉肠储存两个多月就颜色变深

别家的产品都是白色的，为什么我们生产的放置两个月后颜色就变深了，别的厂家生产的都没变色?是在常温放置的呀，里面也加了很多D-异VC钠

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情怀 | 2018-08-16

8人参与回答

，食品营养师 2018-08-17回答

做了抗氧化了吧

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，食品原材料采购 2018-08-17回答

是在什么条件下放置的？

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旧识南风初识

，销售经理 2018-08-17回答

适合冷藏。。。

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，食品实验室微生物实验员 2018-08-17回答

鱼肉肠变色已解决，感谢大家的回复。

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，食品检验员 2018-08-17回答

或者就是你异维C钠加少了？

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，食品检验员 2018-08-17回答

你这个在常温下放，有没有真空包装处理？你这种情况有可能是在空气中氧化了，有可能是变质了！

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德芙少女社

，食品采样实习生 2018-08-17回答

你放在什么环境下呢

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爱拼才会赢!

，临床医药代表（特医食品） 2018-08-17回答

需要抗氧化处理。

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