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有没有懂牛肉干成品率的

如何提高成品率的大概是几成

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凉生姜生 | 2018-08-16

8人参与回答

抛去江山如画

，食品安全QA主管 2018-08-17回答

对

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，食品快检员 2018-08-17回答

也可以，弄均匀就行

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，食品化验员 2018-08-17回答

也许注射工艺可以解决一点问题，其他也没有好办法

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，食品检验员 2018-08-17回答

您是说混合配方那种注射进去吗? ?

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，食品化验员 2018-08-17回答

掺蛋白粉比较好大豆蛋白??是注射还是滚揉这种应该是会影响口感把??

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，休闲食品仓管员 2018-08-17回答

掺蛋白粉比较好

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，食品检验员 2018-08-17回答

大豆蛋白也是注射吗滚揉可以吗？我暂时没有注射机

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，研发助理 2018-08-17回答

加大豆蛋白确实是一种办法，但要控制好量以防影响口感

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