现在市场上生产黑蒜的很多，鱼龙混杂，质量肯定也参差不齐，那么怎么判定黑蒜的质量呢?有什么标准吗？我百度了下，都是从感官颜色等物理性状来判断，这样科学吗？有什么其他方法来判定吗？请前辈们赐教，谢谢。