用鲜柠檬挤出来的汁，配置调味液（盐、糖、醋、味精、酱油），刚配置完熬好后澄清，冰箱放置一夜，拿出来表面和底部有白色颗粒，搅拌后液体浑浊。加热后，又变澄清，放置一段时间又浑浊。产生这种现象是柠檬的原因吗？